溪湖糖廠為台糖位於彰化縣溪湖鎮的轄區 為鹿港仕紳辜顯榮先生接連合併溪湖頂寮糖廍、埔鹽三省莊大豐分館、 埤頭連交厝和台灣人陳梓成所經營的二林大排沙製糖公司等四所舊式糖廍 在西元1919年(大正8年)10月成立「大和製糖株式會社」。溪湖糖廠製糖在2002年結束業務，朝向結合糖業歷史與推動文化資產保存再利用轉型為休閒觀光糖廠。對於相關歷史有興趣的朋友們 可前往https://www.taisugar.com.tw/ZOB/history.aspx?n=11591參考。
溪湖糖廠最有名的是可搭乘觀光五分車 前往當天由於是心血來潮 時間上沒配合好 所以沒有搭上五分車 有興趣的朋友可參考以下時間表與票價：
▼觀光五分車行駛班次
◐平日：團體預約20人以上發車，皆為柴油火車。
◐假日： 1.星期六、日及國定假日：10、11、13、14、15及16時，整點發車皆為柴油火車。 2.蒸汽火車行駛以公告為準。
◐票別： ◉柴油火車：全票100/優待票50/兒童票50 ◉蒸汽火車：全票150/優待票70/兒童票70 1.全票 2.優待票：65歲以上長者、身心障礙人士與陪同者及溪湖鎮民。 3.兒童票：6~12歲兒童適用。
過年期間時間有所不同 提供給過年會前往的朋友參考：
農曆春節期間
初一~初八 溪湖糖廠五分車發車時間為：9：00~16：00(整點發車，12：00休息)
初二~初四：11：00及14：00班次行駛蒸汽五分車
溪湖糖廠還成列了許多已退休的老火車給火車迷們 提供些照片給大家看 現場看感覺還是比看照片更棒喔 此外 園區裡還有些小商店可逛逛 對面的街道還有很多各式小吃 是個很適合帶小朋友來玩的地方
在溪湖糖廠的對面除了小吃攤之外 旁邊延著小徑踏入還有間有著濃厚日式風情的鳥月生吐司專門店 配上一旁的秘境美景 非常好拍 是個照相打卡的絕對去處
最後 一定要來提到溪湖糖廠冰店旁的日式建築～～66 Cheesecake ＆ 888 SNACK REPUBLIC 因為建築很有特色 加上巨型的北海道彩虹冰淇淋 所以絕對不會找不到
888 SNACK REPUBLIC除了北海道彩虹冰淇淋之外 還有北海道十勝牛乳布丁 牛牛曲奇餅乾 牛乳布丁 冰淇淋三明治等等 另提供超多款異國零食和食品可供選擇 還有提供宅配 有興趣的朋友可至網站https://66cheesecake.com/website_shopping/cart_step1參考
店內的擺設也是可愛爆擊 每一個角落都很好拍 不過最值得一提的莫過於那個最吸睛的六層彩虹冰淇淋 遊客可以在櫃台這裡看著工作人員擠出六色北海道冰淇淋 一層層疊起來 這等功力應該要練很久才練得出來 否則就怕一個不小心倒下來 而當遊客拿到冰淇淋時也會緊張 深怕自己沒拿好就倒地全毀 拿到後趕快拍完照既要趕快開動 否則融化了後就哭哭了 這六種顏色代表著不同的口味 包含紅心芭樂、藍莓、海藻、抹茶、牛奶、巧克力 讓人不管是眼睛看著或是吃到嘴裡都會有好心情喔 非常推薦大家前往一試 不吃甜點的人 也還是可以前往打卡拍照 絕對是網美們必去踩點之處
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